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Voici une recette facile à préparer que nous a envoyé notre amie de Semplicemente Pepe Rosa. Cela vous donnera des idées pour réaliser vos bento.
Ce délicieux bento est composé de :
- pousses d’épinard
- muffins au cheddar et aux épinards
- kiwi
- fruits secs
- morceaux de chocolat noir
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Recette des muffins au cheddar et aux épinards
Ingrédients pour 12 petits muffins
- 30 gr de beurre
- 1/2 petit oignon rouge
- 360 gr de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- poivre
- 200 gr de cheddar
- 1 œuf
- 220 ml de lait
- 60 gr de pousses d’épinard finement hachées
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Préchauffez le four à 170°C
Mettez le beurre dans une casserole et faites-le fondre à feu moyen. Ajoutez le demi oignon finement haché, faites-le frire jusqu’à ce qu’il soit cuit et mettez-le de côté.
Tamisez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez le cheddar râpé et le poivre.
Dans un autre bol, battez l’œuf, ajoutez le lait puis mélangez le tout.
Versez lentement cette préparation dans le grand saladier et mélangez délicatement jusqu’à ce que la pâte devienne bien lisse.
Ajoutez l’oignon et les épinards finement hachées et mélangez à nouveau.
Versez la pâte dans des petits moules et enfournez à 170°C entre 30 et 35 minutes.
Nous espérons que vous apprécierez cette recette.
A bientôt sur BentoChannel et merci à Semplicemente Pepe Rosa.
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