Cette vidéo montre comment faire des poules avec des oeufs durs:
Le modèle de boite à bento qui nous servira pour cette première vidéo est le Sakura Bento box Japan Ikebana.
Préparation du riz au surimi :
Préparez préalablement le riz, dans un auto-cuiseur par exemple.
Pour cette recette, nous avons besoin de deux bâtonnets de surimi : retirez la partie orange sur chaque surimi comme montré dans la vidéo. Conservez-les, ils vous seront utiles comme décoration.
Découpez le reste des bâtonnets en fines rondelles. Mélangez les avec le riz.
Découpez la partie orange des surimi à votre convenance.
Faites des étoiles :
Préparez une fine omelette (avec deux œufs) qui pourra être utilisée pour la préparation de plusieurs bentos.
Découpez votre omelette en utilisant un moule en forme d’étoile.
Création de la poule :
Pour créer la poule, un œuf dur sera nécessaire.
Découpez une carotte préalablement pelée en fines rondelles puis utilisez le moule étoile. Découpez les deux pointes de la partie inférieure de l’étoile.
Fendez à la pointe du couteau le sommet de l’œuf et enfoncez l’étoile de façon a obtenir une crête, comme sur la vidéo.
Refaites la même opération avec la carotte, mais cette-fois afin de créer la queue de la poule.
Avec deux graines de sésame, faites les yeux de la poule. Puis avec un petit bout de carotte pointu, faites le bec.
Vous voici avec une jolie poule!!!
Création du lapin :
Découpez une pomme en 4 quarts, et utilisez l’un des quarts pour créer deux lapins.
Découpez le quart en deux et retirez le trognon.
Découpez en V a l’une des extrémités des deux morceaux de pommes : vous obtenez les oreilles.
Avec deux graines de sésame, faites les yeux.
Vous pouvez maintenant disposer l’ensemble des éléments afin de créer votre bento personnalisé.
Un peu de riz, du persil, la fameuse poule, les deux lapins, les morceaux de surimi, les étoiles en omelette.
Découpez des étoiles dans une feuille d’algue Nori à l’aide d’une perforatrice.
Votre bento est prêt!!!
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